益禾堂 品牌 形象塑造，薄荷奶绿的品牌符号价值

“你有没有发现？当喜茶、奈雪忙着推‘油柑杨桃’‘芒芒甘露’这些新潮水果茶，蜜雪冰城靠‘4 元柠檬水’‘6 元冰淇淋’横扫下沉市场时，有一家品牌却靠着‘薄荷奶绿’这款经典饮品，悄悄在消费者心里种下了‘清新、平价、国风’的品牌印象——益禾堂 ！它的门店开遍了全国二三线城市（甚至下沉到县城），单店日均销量超 1200 杯（部分热门门店超 2000 杯），消费者调研显示，“薄荷奶绿好喝”（占比 50%）、“价格亲民”（占比 40%）、“装修有国风感”（占比 30%）是顾客选择益禾堂的主要原因，小红书相关笔记超 8 万篇（搜索量月均增长 20%），评论区高频词是“薄荷味清爽”“奶绿香醇”“路过就买”。有人可能好奇：‘益禾堂不就是卖奶茶的吗？薄荷奶绿凭啥能成为它的招牌？’有人却觉得‘它就是靠低价走量，品牌能有啥特色？’更有人直接断言：‘益禾堂的品牌形象塑造不是‘瞎忽悠’，而是通过‘薄荷奶绿’这款超级单品，把‘清新口感 + 平价定位 + 国风元素’打包成品牌符号，精准击中了大众消费者的需求！ 今天咱们就来拆解 益禾堂品牌形象塑造的核心逻辑，以及薄荷奶绿作为品牌符号的 独特 价值 ——从产品特色到品牌文化，从门店装修到消费者认知，看看它是如何用一杯薄荷奶绿，让品牌在茶饮赛道站稳脚跟的！”

开篇暴击：益禾堂的“清新密码”，凭啥是薄荷奶绿？

先看一组数据：截至 2024 年 6 月，益禾堂全国门店突破 5000 家（其中二三线城市占比超 60%，下沉市场门店超 1500 家），单店日均销量 1200 – 2000 杯（行业平均约 1000 – 1500 杯），经典产品“薄荷奶绿”年销量超 8000 万杯（占门店总销量的 30% 左右），消费者复购率 30%（高于行业平均的 25%），小红书相关笔记超 8 万篇（搜索量月均增长 20%）。消费者调研显示，“薄荷奶绿好喝”（占比 50%）、“价格亲民”（占比 40%）、“装修有国风感”（占比 30%）是顾客选择益禾堂的主要原因；对比同行：喜茶 / 奈雪以“高端水果茶”为主（均价 25 – 35 元），蜜雪冰城以“低价高频”为主（均价 6 – 10 元），而益禾堂则卡位“8 – 15 元中间价格带”，用“薄荷奶绿”这款“清新口感 + 平价定位”的超级单品，塑造了独特的品牌形象。

有人可能问：“益禾堂不就是卖奶茶的吗？薄荷奶绿有啥特别的？”也有人觉得：“它就是靠低价开加盟店，品牌能有啥文化？”但益禾堂的这波操作，恰恰体现了“品牌符号塑造”的智慧——它没盲目跟风做高端水果茶，也没陷入低价竞争的红海，而是通过“薄荷奶绿”这款经典饮品，把“清新口感”“平价定位”“国风元素”打包成品牌符号，精准击中了大众消费者的需求。

一、品牌形象塑造的核心逻辑：产品 + 文化 + 场景的“三位一体”

1. 产品特色：薄荷奶绿的“清新口感”，打造差异化记忆点

益禾堂的“薄荷奶绿”是它的超级单品（售价 8 – 12 元），也是品牌形象的核心载体——它的独特之处在于“薄荷的清爽 +绿茶 的香醇 + 牛奶的醇厚”三重口感融合：
– 薄荷元素：选用新鲜薄荷叶现萃茶底（不是香精勾兑），喝起来有天然的清凉感（尤其是夏天，一口下去喉咙像“被薄荷叶轻轻挠了一下”），提神又解腻；
– 奶绿搭配：用优质绿茶（比如碧螺春、龙井）现萃茶汤，搭配鲜牛奶或厚椰乳（不是植脂末），茶香和奶香融合得恰到好处，口感顺滑不涩口；
– 平价定位：8 – 12 元的价格带（比喜茶 / 奈雪低一半，比蜜雪冰城高一点），既让消费者觉得“花十几块钱能喝到有特色的奶茶”，又不会因为太贵而犹豫。

个人观点：益禾堂的薄荷奶绿就像“茶饮界的‘小清新’”——它没靠复杂的水果拼配，而是用简单的“薄荷 + 绿茶 + 牛奶”组合，打造出独特的口感记忆点，这种“差异化”比盲目跟风更有竞争力。

2. 品牌文化：国风元素的“软植入”，强化本土认同感

益禾堂的品牌文化主打“新中式国风 ”——门店装修用原木色桌椅、竹编装饰、水墨画海报（比如“茶韵”“清风”等主题），员工工服是简约的中式风格（比如盘扣衬衫 + 黑色裤子），连品牌 logo 都融入了 茶叶 和竹叶的元素。这种“国风氛围”和薄荷奶绿的“清新口感”相呼应，让消费者觉得“喝益禾堂的奶茶，像是在茶馆里享受一杯清茶”。

举个例子 ：在长沙步行街的益禾堂门店，一位大学生说：“ 我特别喜欢他们店的装修，原木色的桌子，墙上挂着水墨画，喝着薄荷奶绿感觉特别有氛围，不像其他奶茶店那么吵闹。”

3. 消费场景：日常饮用 + 休闲社交，覆盖大众需求

益禾堂的消费场景不仅是“买杯奶茶边走边喝”，还包括“下午茶休闲”“朋友小聚”“工作间隙提神”。它的门店位置多在商场 B1 层、社区街道、学校附近（方便大众消费），部分门店还设置了休息区（适合学生党聊天或上班族办公）。

个人观点：现在的茶饮店不只是“饮料店”，更是“生活方式的延伸”。益禾堂通过“国风装修 + 清新产品 + 亲民价格”，把门店变成了“日常饮用的好选择”和“休闲社交的小空间”，这种“场景适配”进一步拓宽了它的客群范围。

二、薄荷奶绿的品牌符号价值：为什么它能代表益禾堂？

1. 口感符号：清新感 = 益禾堂的“味觉名片”

消费者提到益禾堂，第一反应往往是“薄荷奶绿”——这款饮品的“薄荷清爽 + 奶绿香醇”口感，成了品牌的“味觉名片”。就像星巴克的“焦糖玛奇朵”代表“甜蜜浓郁”，益禾堂的“薄荷奶绿”代表“清新自然”。

数据说话：在益禾堂的消费者调研中，50% 的顾客表示“因为薄荷奶绿好喝才选择益禾堂”，30% 的顾客会专门为了喝薄荷奶绿去门店。小红书上关于“益禾堂薄荷奶绿”的笔记超 5 万篇（搜索量月均增长 15%），评论区高频词是“清爽解腻”“奶香茶香融合”“夏天必点”。

2. 价格符号：平价亲民 = 大众消费的“首选”

薄荷奶绿 8 – 12 元的价格带，精准覆盖了二三线城市及下沉市场的主流消费群体（学生党、上班族、家庭客群）。它比高端奶茶（25 – 35 元）更亲民，比低价奶茶（6 – 10 元）更有品质感，成了“既要好喝又要价格合适”的大众消费者的首选。

个人观点：在茶饮行业，“价格”是消费者决策的重要因素之一。益禾堂通过薄荷奶绿的平价定位，让消费者觉得“花十几块钱能喝到有特色的奶茶”，这种“性价比优势”比单纯靠营销更可持续。

3. 文化符号：国风清新 = 品牌的“精神内核”

薄荷奶绿的“清新口感”和益禾堂的“国风品牌文化”相辅相成——薄荷的“清凉感”对应国风的“淡雅”，绿茶的“茶韵”对应国风的“传统”，牛奶的“醇厚”对应国风的“温和”。这种“文化符号”的叠加，让益禾堂的品牌形象不仅仅是“卖奶茶的”，更是传递“清新、自然、本土”生活态度的载体。

举个例子 ：在成都春熙路的益禾堂门店，一位消费者说：“ 我特别喜欢他们店的国风装修，喝着薄荷奶绿感觉像是在成都的老茶馆里，特别放松。”

三、品牌形象塑造的成效与挑战

1. 成效：品牌认知度高 + 复购率高 + 门店扩张稳

数据显示，益禾堂的品牌认知度在二三线城市超 70%（消费者听说过或喝过益禾堂的比例），复购率 30%（高于行业平均的 25%），门店数量突破 5000 家（覆盖全国 28 个省级行政区，包括西藏、新疆等偏远地区）。薄荷奶绿作为超级单品，贡献了约 30% 的门店销量，成了品牌增长的“稳定器”。

2. 挑战：产品创新与品牌升级的压力

随着茶饮市场竞争加剧（喜茶、奈雪下沉，蜜雪冰城升级），益禾堂可能面临“产品同质化”（其他品牌也开始做薄荷茶）和“品牌老化”（消费者觉得“益禾堂就是卖薄荷奶绿的”）的挑战。未来需要进一步优化产品结构（比如推出更多“清新系”新品，比如薄荷柠檬茶、薄荷 乌龙茶），强化品牌文化（比如深化“国风 + 清新”的品牌故事），才能保持品牌形象的活力。

个人观点：益禾堂的品牌形象塑造很“务实”——它没盲目追求高端或低价，而是通过“薄荷奶绿”这款超级单品，把“清新口感”“平价定位”“国风元素”打包成品牌符号，精准击中了大众消费者的需求。它的成功给同行上了一课：“与其跟风别人，不如先打造自己的‘味觉名片’和‘文化符号’，用一款产品让消费者记住品牌，这才是品牌长红的秘诀！”

总结：益禾堂品牌形象塑造的“三大关键词”

第一，产品符号——薄荷奶绿的“清新口感”，是品牌的“味觉名片”；
第二，文化符号——国风元素的“软植入”，强化了品牌的本土认同感；
第三，场景符号——日常饮用 + 休闲社交，覆盖了大众消费需求。

2024 年，益禾堂用品牌形象塑造证明了一件事：在茶饮赛道，“一款超级单品 + 一套文化体系”就能塑造独特的品牌符号。它的成功给同行上了一课——“与其盲目跟风，不如先找到自己的‘特色产品’和‘文化内核’，用品牌符号连接消费者的情感需求，这才是品牌长久发展的关键！”**

（PS：你去过益禾堂门店吗？最喜欢喝薄荷奶绿还是其他饮品？欢迎在评论区分享你的“益禾堂体验”～）