“ 想买白茶，福鼎和政和到底哪个好？” 这个问题困扰着不少刚入门的茶友。今天咱们就用最实在的方式，从买茶、泡茶、存茶三个实际场景出发，把这两大产区的区别给你讲明白。
一、买茶场景：柜台前如何快速判断？
当你站在茶叶店，面对两款标着 ” 福鼎白茶 ” 和 ” 政和白茶 ” 的茶饼时，记住这三个辨别要点：
- 看外形：
- 福鼎茶：芽头肥壮，白毫密布，像裹着银粉
- 政和茶：条索较瘦长，色泽灰绿，白毫稍逊
- 闻干香：
- 福鼎茶：清香带着甜花香
- 政和茶：香气更内敛，有草药香
- 问产地：
- 福鼎核心产区：点头镇、白琳镇
- 政和核心产区：石屯镇、东平镇
二、冲泡场景：办公室怎么泡出好味道？
假设你在办公室用马克杯泡茶，这两款茶的处理方式也不同：
福鼎白茶：
- 水温 90℃即可
- 投茶量 3 克
- 第一泡 30 秒出汤
- 适合快节奏冲泡
政和白茶：
- 建议 95℃水温
- 投茶量可加到 4 克
- 第一泡需 40 秒以上
- 适合慢慢闷泡
三、存茶场景：家庭存放注意事项
如果你打算买些存着慢慢喝，这两类茶的转化特点要记牢：
福鼎白茶：
- 前 3 年转化快
- 容易出蜜香
- 建议牛皮纸袋存放
- 适合喜欢鲜爽感的茶友
政和白茶：
- 陈化速度慢
- 后期药香明显
- 建议紫砂罐存放
- 适合追求陈香的藏家
四、新手选购建议
根据不同需求可以这样选：
- 想马上喝的选福鼎银针
- 准备长期存的选政和寿眉
- 喜欢花香的选福鼎牡丹
- 追求药香的选政和老白茶
最后说句实在话，其实不用太纠结产地。就像吃饭一样，有人喜欢川菜有人爱粤菜，关键是要找到适合自己的口味。建议可以先买些小样试试，喝着顺口的就是好茶。白茶的世界很大，福鼎和政和就像一对性格迥异的兄弟，各有各的魅力，都值得慢慢品味。
正文完