哎,你是不是也遇到过这种情况?走进 茶叶 店,老板张口就是 ” 我们这是六大 茶山 古树茶”,听得人一头雾水。今天咱们就来唠唠这个茶叶江湖里的 ” 六大门派 ”,保证让你听完就能装 … 啊不是,是能跟人聊上几句!
一、六大茶山到底是啥来头?
简单来说啊,就是云南 普洱茶 最牛的六个产区。就像武林里的少林武当,各有各的绝活。不过这里得先说清楚,现在市面上说的六大茶山有新老两个版本:
老六大茶山(清朝就出名的):
- 易武
- 倚邦
- 攸乐
- 莽枝
- 革登
- 蛮砖
新六大茶山(后来火起来的):
- 南糯
- 南峤
- 勐宋
- 景迈
- 布朗
- 巴达
为啥会有两个版本?这就跟明星出道似的,老牌的可能过气了,新生代又冒出来了呗。不过咱们今天主要聊老六大,毕竟江湖地位在那摆着。
二、六大茶山到底有啥不一样?
1. 易武:茶中贵妃
要说现在最火的,那必须是易武。这里的茶啊,就像个大家闺秀,香柔水甜,新手喝起来特别友好。有个说法叫 ” 易武为后 ”,就是说它像皇后一样雍容华贵。
不过易武茶也有个小缺点——价格被炒得有点高。去年我去云南,茶农跟我说,现在一棵古树一年的采摘权都能卖到好几万,啧啧。
2. 倚邦:低调的实力派
倚邦的茶有点像学霸,内敛但有料。香气没那么张扬,但喝到嘴里特别有层次感。这里还出产一种叫 ” 猫耳朵 ” 的小叶种,产量特别少,喝到就是赚到。
3. 攸乐:基诺族的宝贝
攸乐山是基诺族的地盘,这里的茶野性十足,带着点山野气息。有个特别有意思的现象,这里的古茶树很多都长在森林里,跟其他植物混生,所以茶叶会带点特别的香气。
4. 莽枝:差点消失的传奇
莽枝山的经历特别坎坷,曾经因为战乱差点绝迹。现在的莽枝茶就像个浴火重生的凤凰,茶气特别足,喝下去能从喉咙暖到胃里。不过产量是真的少,市面上很难买到正宗的。
5. 革登:最神秘的山头
说到革登啊,连很多老茶客都挠头。为啥?因为现在真正的革登古树茶太少了,市面上十有八九都是冒牌货。但要是真能喝到正宗的,那个滋味 … 这么说吧,就像喝了一口山泉水泡的蜂蜜。
6. 蛮砖:老茶客的最爱
蛮砖的茶就像个老干部,沉稳厚重,新手可能喝不惯,但老茶鬼都爱得不行。这里的茶存放几年后,会转化出特别迷人的药香。
三、新手该怎么选?
看到这儿你可能要问了:说了这么多,我到底该买哪个?别急,给你几个实用建议:
- 预算有限:先从攸乐、蛮砖入手,性价比高
- 喜欢香甜:易武是你的不二之选
- 追求刺激:莽枝、革登可以试试(但要找靠谱渠道)
- 想存茶:蛮砖、倚邦的陈化潜力大
记住啊,买茶千万别贪便宜。现在市面上有些 9 块 9 包邮的 ” 古树茶 ”,用脚趾头想都知道不可能是真的。
四、个人 喝茶 的一点心得
喝了这么多年茶,我觉得吧,六大茶山就像六个性格不同的朋友。有时候真不用太纠结哪个最好,适合自己口味的才是最好的。
我有个朋友特别有意思,刚开始喝普洱非易武不买,后来偶然喝到一次蛮砖,现在家里囤的都是蛮砖茶。所以啊,多试试准没错。
最后说句实在话,现在茶叶市场水很深。建议新手可以先买点茶样试试,别一上来就整提整件地买。毕竟喝茶是个慢功夫,得一点点来。
对了,你去茶叶店要是听到老板说 ” 这是六大茶山的拼配茶 ”,可得留个心眼。六大茶山隔得老远,正经茶农谁会闲着没事把六个山头的茶混一起卖啊?