茶桌上的礼仪：不懂这些，别说是爱茶人

“你有没有遇到过这种尴尬场面？朋友请你去家里 喝茶 ，你端起茶杯就‘吨吨吨’喝了一大口，结果主人家笑容僵在脸上；或者去茶馆喝茶，别人给你倒茶时，你啥表示都没有，对方偷偷翻了个白眼；更夸张的是，我上次去参加茶友聚会，看见有人用茶杯敲桌子，还理直气壮地说‘这是表示感谢’，结果被老茶客纠正：‘你这敲法不对，人家还以为你嫌茶不好呢！’我当时就想： 喝茶明明是件风雅的事，咋一不留神就变成了‘没礼貌’？ 今儿咱就来唠唠：茶桌上的那些‘潜规则’——不懂这些，别说自己是爱茶人！”

开篇先搞懂：为啥茶桌上有这么多“讲究”？

要弄明 白茶 桌礼仪，首先得知道——为啥中国人喝茶这么注重“规矩”？ 其实这背后藏着几千年的文化传承。茶在中国不只是饮料，更是“待客之道”“修身养性”的载体。古人说“茶者，南方之嘉木也”，把茶当作沟通情感、传递尊重的媒介。

老茶客常说：“茶桌上的礼仪，本质是对客人的尊重，也是对自己的修养。”比如给客人倒茶时，茶满欺人（茶倒太满烫手，寓意不欢迎）；客人接茶时，敲桌表示感谢（轻叩桌面代替言语，体现含蓄的东方礼仪）。这些规矩不是“形式主义”，而是通过细节传递温暖和尊重。

今儿咱就重点说说——去别人家喝茶、在茶馆喝茶、给别人倒茶时，最容易踩雷的 5 个礼仪细节，学会了这些，你才能真正融入“茶圈”，不被笑话！

一、去别人家喝茶：这些细节不注意，主人家心里直犯嘀咕

1. 主人倒茶，别傻坐着，要“叩手礼”致谢

核心规矩 ：当主人给你倒茶时，不管对方是长辈、平辈还是晚辈，都要用“叩手礼”表示感谢—— 轻叩桌面 2 – 3 下，相当于说“谢谢”。

• 长辈给倒茶：五指并拢成拳，拳心向下，用指关节轻叩桌面 3 下（寓意“五体投地”的尊重）；
• 平辈给倒茶：食指和中指并拢，轻叩桌面 2 – 3 下（像握手一样，表达平等的感谢）；
• 晚辈给倒茶：用食指轻叩桌面 1 下（像点头示意，体现长辈的包容）。

我上次去一位老茶农家里喝茶，他给我倒茶时，我下意识说了句“谢谢”，结果他笑着说：“不用说话，敲两下桌子就行，这是咱们茶圈的老规矩！”后来我才知道，叩手礼是从古代“屈指代跪”演变来的——过去下人给主人倒茶，不敢起身行礼，就用手指轻叩桌面代替磕头。

避雷提醒：千万别端起茶杯就喝，连叩手礼都不做——主人会觉得你不尊重他的劳动，甚至觉得你“没教养”。

2. 端茶杯，别用嘴吹，别大口灌

核心规矩 ：主人给你递茶杯时， 别用嘴对着茶汤吹气（显得不卫生，也不优雅），也别像喝酒一样“吨吨吨”大口喝。正确的做法是：用右手（或双手）端起茶杯，先观汤色（看看茶汤的颜色是否透亮），再闻香气（轻轻凑近闻一闻），最后小口慢品（让茶汤在嘴里停留 3 – 5 秒，感受滋味）。

我朋友第一次去茶馆喝茶，主人刚倒好茶，他就凑过去“呼呼”吹气，还说“这茶太烫了”，结果旁边的大哥偷偷跟我说：“这人咋这么没规矩？茶要慢慢品，吹气是大忌！”其实茶刚倒出来有点烫是正常的，稍微等两分钟再喝，或者用茶杯轻轻晃一晃散热（别用嘴吹）。

额外加分项：如果茶杯有茶托，端茶时一定要连茶托一起端（避免单手捏杯沿，显得不尊重）；如果没有茶托，用拇指和食指捏住杯沿，中指托住杯底（这是最标准的持杯姿势）。

3. 别挑茶，别嫌茶不好

核心规矩 ：主人给你泡什么茶，就认真喝什么茶—— 别皱着眉头说“这茶咋这么苦”“我更爱喝 红茶 ”，更别直接说“这茶不值钱”。哪怕你真的不喜欢这款茶，也要礼貌地说：“ 这茶很有特色，我第一次喝到这种味道！”

我表姐有次去亲戚家做客，亲戚泡了自家的老白茶（年份不久，口感稍淡），表姐喝了一口就说：“这茶咋没味道？还不如我买的奶茶！”结果亲戚的脸一下子就垮了，后面聊天都没了兴致。其实老白茶新茶本就清淡，需要年份转化，表姐要是说“这茶喝着很清爽，像春天的风”，亲戚肯定开心。

个人观点：茶桌上的“挑剔”，就像吃饭时嫌弃别人做的菜——再普通的茶，也是主人的一片心意，尊重别人的选择，才能收获真诚的交流。

二、在茶馆喝茶：这些“潜规则”能让你更受欢迎

1. 茶博士倒茶，轻叩桌面回应

在茶馆里，给你倒茶的一般是“茶博士”（服务员）。当他们给你倒茶时，别傻坐着，要像在别人家喝茶一样，用叩手礼回应（轻叩桌面 2 – 3 下）。这是对服务人员的尊重，也能让对方感受到你的礼貌。

我经常去小区附近的老茶馆喝茶，那里的茶博士跟我说：“有些客人倒茶时连头都不抬，我们就当没看见；但要是有人轻轻敲两下桌子，我们心里就暖和，倒茶都更用心！”

2. 别占着茶桌不走，别大声喧哗

茶馆是公共空间，喝完一泡茶后，如果后面有人排队等座位，要主动让位（尤其是热门时段）；聊天时也别扯着嗓子喊，避免影响其他客人。老茶客常说：“茶馆是修身养性的地方，要安静，要和谐。”

避雷提醒：别在茶桌上剔牙、挖耳朵（这些动作太不雅观）；手机尽量调静音，接电话时走到茶馆外面去说。

3. 续茶时，别等茶壶见底

在茶馆喝茶，茶博士一般会定时过来续茶。如果你发现茶壶里的茶汤只剩 1/3 了，可以主动把茶壶盖稍微斜放在壶口（这是暗示“请续茶”的信号）；或者直接举手示意茶博士。千万别等茶壶完全见底了才喊人——茶叶 泡太久会发苦，影响口感，也让茶博士觉得你“不懂事”。

三、给别人倒茶：这些细节体现你的修养

1. 茶倒七分满，留下三分是人情

核心规矩 ：给别人倒茶时， 茶壶嘴别对着客人（不礼貌），茶倒到茶杯的 7 分满即可（茶满欺人，烫手还显得不欢迎）。

老茶客解释：“茶倒七分满，一方面是怕烫着客人，另一方面是留三分空间，让茶香更好地散发出来；更重要的是，这是给客人“留面子”——茶不满，说明你心里有对方，希望他慢慢喝、好好聊。”我有次给朋友倒茶，不小心倒得太满，朋友开玩笑说：“你这茶倒得这么满，是想让我“端不住”吗？”后来我才明白，这“七分满”里藏着多少人情世故。

2. 先宾后主，先长后幼

倒茶的顺序也有讲究——先给客人倒，再给自己倒；先给长辈倒，再给平辈和晚辈倒。如果是一群人喝茶，按照顺时针方向依次倒茶（避免厚此薄彼）。

我参加过一次茶友聚会，组织者给大家倒茶时，先从最年长的前辈开始，然后依次到年轻人，最后才给自己倒。在场的人都觉得特别舒服——这种“先人后己”的顺序，体现了对客人的尊重和对长幼秩序的重视。

结尾：茶桌礼仪，是爱茶人的“必修课”

有人说：“喝茶就图个开心，整这些礼仪多麻烦！”但懂行的人会告诉你：茶桌礼仪不是束缚，而是通过细节传递温暖和尊重——你尊重别人，别人也会用真心回报你。 从叩手礼到倒茶顺序，从端茶姿势到品茶态度，这些看似“繁琐”的规矩，其实是几千年 茶文化 的精华。

下次去别人家喝茶，或者在茶馆聚会时，记得用上这些礼仪：轻叩桌面致谢，端茶姿势端正，茶倒七分留情，言语温和有礼。保准你能收获一堆茶友，被夸“真懂行”！

（PS：你在茶桌上遇到过哪些尴尬事？或者学到了哪些特别的礼仪？快来评论区分享～）