奇兰茶属于 乌龙茶 吗？品种特点介绍

“我表弟最近对一种叫奇兰茶的茶特别感兴趣，跑来问我：‘姐，我听说奇兰茶很香，它是 乌龙 茶吗？我平时就爱喝点有特色的茶，这奇兰茶有啥特别的品种特点呀？我想了解一下，可不知道从哪儿开始了解。’我邻居张叔也跟着凑热闹：‘奇兰茶我熟啊！它肯定是乌龙茶里的小众明星！品种特点那叫一个丰富，像金萱奇兰、竹叶奇兰，每种都有自己独特的香气和 口感 。你表弟要是想了解，我给他好好讲讲。这奇兰茶就像茶界的‘神秘宝藏’，有着独特的魅力。’我笑着说：‘这奇兰茶属于乌龙茶吗，品种特点有啥，今儿就给你俩（也给所有对奇兰茶感兴趣的朋友）唠透！从 ** 奇兰茶的分类归属（乌龙茶家族成员），到常见品种特点（金萱奇兰、竹叶奇兰等），到不同产地奇兰茶特色（福建、广东等），到品饮建议（ 冲泡、搭配），再到储存注意事项（保存方法），一次性讲明白！重点内容加粗，亮点标出来，多个要点排版清晰，保准你看了就懂！’”

一、开篇：奇兰茶，乌龙茶中的“神秘嘉宾”？

1. 表弟的“奇兰茶好奇”

我表弟最近对一种叫奇兰茶的茶特别感兴趣，跑来问我：“姐，我听说奇兰茶很香，它是乌龙茶吗？我平时就爱喝点有特色的茶，这奇兰茶有啥特别的品种特点呀？我想了解一下，可不知道从哪儿开始了解。”

2. 张叔的“老茶客经验”

我邻居张叔喝了四十年茶，一听就乐了：“奇兰茶我熟啊！它肯定是乌龙茶里的小众明星！品种特点那叫一个丰富，像金萱奇兰、竹叶奇兰，每种都有自己独特的香气和口感。你表弟要是想了解，我给他好好讲讲。这奇兰茶就像茶界的‘神秘宝藏’，有着独特的魅力。我喝了这么多年茶，奇兰茶的独特之处我还挺有发言权的。”

奇兰茶在茶界中属于相对小众但极具特色的品种，很多人和表弟一样，对奇兰茶是否属于乌龙茶，以及它有哪些品种特点充满疑问：奇兰茶属于乌龙茶吗？它有哪些常见的品种特点？不同产地的奇兰茶有啥特色？品饮和储存时要注意什么？ 今天，咱们就来详细解答这些问题，带你领略奇兰茶的独特魅力！

二、奇兰茶的分类归属：乌龙茶家族成员

1. 奇兰茶是乌龙茶

奇兰茶确实属于乌龙茶，它是乌龙茶中的一个特殊品类。奇兰茶原产于福建，后来在广东等地也有种植。它具有乌龙茶的一般特征，是半发酵茶，其制作工艺和乌龙茶基本相似，包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。

核心要点：奇兰茶在茶类划分上，明确归属于乌龙茶，有着乌龙茶的“血脉”。

2. 独特品种特性

奇兰茶的茶树品种为奇兰茶树，其叶片较小，形状独特，芽叶肥壮。这种独特的茶树品种，使得奇兰茶在制作过程中，形成了与其他乌龙茶不同的品质特点，尤其是丰富的香气和多样的品种特色。

个人观点：奇兰茶就像是乌龙茶家族中的“独特成员”，有着自己独特的茶树品种和丰富的品种特点。

三、常见品种特点

1. 金萱奇兰

• 香气特点：金萱奇兰的香气独特，带有浓郁的奶香和花香，香气清新淡雅，仿佛置身于奶香和花香交织的花园中。这种独特的香气组合是金萱奇兰的一大特色。
• 口感特点：茶汤入口醇厚，滋味甘醇，带有淡淡的奶香和花香，回甘强。茶汤颜色橙黄明亮，清澈透亮。由于发酵程度适中，茶性相对温和，对肠胃的刺激较小。
• 推荐理由：金萱奇兰独特的奶香和花香，使其在众多奇兰茶中脱颖而出，适合喜欢浓郁香气和醇厚口感的茶友。

小技巧 ：金萱奇兰适合用 95 – 100℃的水温冲泡，能更好地激发 茶叶 的香气和口感。

2. 竹叶奇兰

• 香气特点：竹叶奇兰的香气清新，带有类似竹叶的清香，同时伴有淡淡的花香和果香，香气清新自然，仿佛置身于竹林之中，给人一种清新宜人的感觉。
• 口感特点：茶汤入口清爽，滋味醇厚，回甘快。茶汤颜色橙黄明亮，清澈见底。由于发酵程度适中，茶性相对温和，口感相对较清新。
• 推荐理由：竹叶奇兰的竹叶清香和清新口感，让人在品茶时仿佛置身于大自然之中，适合喜欢清新香气和清爽口感的茶友。

个人观点：竹叶奇兰就像茶中的“清新使者”，其独特的竹叶清香能给人带来别样的品茶体验。

3. 黄枝奇兰

• 香气特点：黄枝奇兰的香气淡雅，带有类似黄枝花的香气，香气清新持久，仿佛置身于黄枝花的花海中。这种香气清新自然，是黄枝奇兰的一大特色。
• 口感特点：茶汤入口清爽，滋味醇厚，回甘快。茶汤颜色橙黄明亮，清澈见底。由于发酵程度适中，茶性相对温和，口感相对较清新。
• 推荐理由：黄枝奇兰的黄枝花香气，使其具有独特的风味，适合喜欢淡雅香气和清爽口感的茶友。

小技巧：黄枝奇兰适合用 90 – 95℃的水温冲泡，能更好地展现茶叶的香气和口感。

4. 白芽奇兰

• 香气特点：白芽奇兰的香气高长，带有兰花香和淡淡的花蜜香，香气清新高雅，仿佛置身于兰花和花蜜的世界中。这种香气独特而迷人，是白芽奇兰的一大特色。
• 口感特点：茶汤入口醇厚，滋味甘醇，回甘强。茶汤颜色橙黄明亮，清澈透亮。由于发酵程度适中，茶性相对温和，对肠胃的刺激较小。
• 推荐理由：白芽奇兰的兰花香和花蜜香，使其口感丰富，适合喜欢高雅香气和醇厚口感的茶友。

个人观点：白芽奇兰就像茶中的“高雅仙子”，其兰花香和花蜜香能让人在品茶时感受到优雅的氛围。

四、不同产地奇兰茶特色

1. 福建奇兰茶

• 产地环境：福建是奇兰茶的发源地，当地气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。福建的奇兰茶，由于生长环境优越，茶叶的香气和口感都非常出色。
• 品种特色：福建奇兰茶品种多样，如金萱奇兰、白芽奇兰等，这些茶叶香气浓郁，口感醇厚，具有独特的地域风味。

小技巧：福建奇兰茶是奇兰茶中的经典，其独特的地域环境造就了其卓越的品质。

2. 广东奇兰茶

• 产地环境：广东的气候炎热潮湿，阳光充足，这种环境使得广东的奇兰茶具有独特的香气和口感。
• 品种特色：广东奇兰茶，如竹叶奇兰等，茶叶带有淡淡的竹叶清香和果香，口感清爽，具有广东地域特色。

个人观点：广东奇兰茶就像茶中的“岭南风情”，其独特的香气和口感，体现了广东的地域文化。

五、品饮建议

1. 冲泡方法

• 水温：奇兰茶适合用 90 – 100℃的水温冲泡。水温过低，茶叶的内质不易释放，茶汤的香气和口感会受到影响；水温过高，可能会破坏茶叶中的一些营养成分和香气，使茶汤口感变差。
• 投茶量：一般来说，每 150 – 200 毫升的水，投茶量以 3 – 5 克为宜。可以根据个人口味适当调整投茶量。
• 冲泡时间：第一泡的冲泡时间以 1 – 2 分钟为宜，第二泡及以后可以适当延长至 2 – 3 分钟。

小技巧：冲泡奇兰茶时，要沿杯壁缓缓注水，避免直接冲击茶叶，以免破坏茶叶的形态。

2. 搭配建议

• 搭配食物：饮用奇兰茶时，可以搭配一些清淡的食物，如点心、水果等。例如，搭配绿豆糕、凤梨酥等点心，能增添品茶的乐趣；搭配苹果、橙子等水果，能补充维生素，同时缓解疲劳。
• 避免搭配油腻食物：避免在饮用奇兰茶时搭配过于油腻、辛辣的食物，以免影响茶叶的口感和香气。

个人观点：合理的搭配能让奇兰茶的香气和口感更好地发挥出来，同时提升品茶的体验。

六、储存注意事项

1. 储存环境

奇兰茶应储存在干燥、通风、无异味的环境中。可以将茶叶放在密封的茶叶罐中，如锡罐、铁罐或陶瓷罐等，以保持茶叶的新鲜度和香气。

2. 避免光照和潮湿

要避免奇兰茶受到光照和潮湿的影响。光照会使茶叶中的叶绿素分解，影响茶叶的色泽和口感；潮湿会使茶叶受潮发霉，破坏茶叶的品质。

小技巧：将奇兰茶放在阴凉干燥处，避免阳光直射和靠近水源。

七、总结：奇兰茶，乌龙茶中的“特色明珠”！

奇兰茶属于乌龙茶，是乌龙茶中的小众明星，具有丰富的品种特点。金萱奇兰、竹叶奇兰、黄枝奇兰、白芽奇兰等常见品种，各具独特的香气和口感；福建和广东等不同产地的奇兰茶，也因地域环境差异，呈现出不同的特色。在品饮奇兰茶时，要注意冲泡方法和搭配，同时做好储存工作，以保持茶叶的品质。

记住这句口诀：奇兰乌龙小众茶，品种特色顶呱呱；金萱奶香花韵妙，竹叶清新自然佳；黄枝淡雅花蜜香，白芽高雅韵味华；福建广东产地异，地域特色人人夸；冲泡搭配有技巧，储存得当品质佳！

你平时喝过奇兰茶吗？最喜欢哪个品种？快来评论区分享你的“奇兰茶体验”吧！（附：如果想尝试独特香气的乌龙茶，奇兰茶是个不错的选择；不同品种和产地，各有独特风味～）